Forno da esposizione Combi Vapore di Gaggenau finitura acciaio con cerniere DX. Altezza forno 45,5 cm. Forno Nuovo mai acceso.
Caratteristiche: Installazione a filo, Serbatoio per acqua nuova e di scarico, Ampia cavità, Illuminazione LED, Generazione esterna del vapore
- Metodo di cottura: aria calda, Aria calda + vapore 100%, Aria calda + vapore 30%, Aria calda + vapore 60%, Aria calda + vapore 80%, Fermentazione, Grill + vapore, grill ventilato. Basse temperature: cooking Rigenerazione, scongelamento, Cottura Sottovuoto.
- Temperatura: 30° - 230°